نگام، سامت و پزشکی – دانشمندان دریافتند که خوردن کره آنقدر هم که فکر میکنیم برای بدن مضر نیست.
خبری عجیب اما واقعی: کره میتواند بیشتر از چیزی که فکرش را میکنید برای بدنتان مفید باشد. در واقع این ماده چرب به آن اندازه که همیشه به شما گفته شده مضر نیست. تحقیقات اخیر دانشمندان نشان داده کره حداقل از شکر برای شما ضرر کمتری دارد.
در آخرین آزمایش که روی حدود ۶۰۰ هزار نفر انجام شده بررسی شده است که کره تا چه مقدار میتواند برای سلامتی مضر باشد و باعث ایجاد مشکلاتی مانند حمله قلبی یا دیابت شود. نتیجه نهایی این بوده که حداقل استفاده معقول از کره هیچ ارتباطی با حمله قلبی ندارد. برعکس افرادی که هر روز مقداری ثابت و قابل قبول کره مصرف میکنند ۴ درصد نسبت به دیگر افراد کمتر در خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ قرار دارند.
در نتیجه این آزمایش محققان درصدد برآمدند تا دریابند که چرا خوردن کره باعث کاهش ابتلا به دیابت میشود و البته هنوز تحقیقاتشان در این زمینه کامل نشده است. حدس اولیه آنها این است که این اتفاق به خاطر چربیهای مفید موجود در لبنیات است که باعث افزایش انسولین خون میشود.
فراموش نکنید معنی این تحقیق این نیست که از این به بعد مصرف بیش از اندازه کره را در دستور کار زندگیتان قرار دهید. بلکه مقدار مصرف آن باید معقول بوده و در مصرف آن زیادهروی نشود.
دانشمندان معتقدند به زودی میتوانند مقدار لازم کره برای سلامتی بدن را اعلام کنند. این آزمایش فقط نشان میدهد که به اندازه قبل نباید از این خوراکی ترس داشته باشید.
